food.wikisort.org - Alimento

Search / Calendar

La tarta Bourdaloue (/taʁt buʁ.da.lu/), es una tarta francesa creada alrededor de 1850 por la pastelería Fasquelle, ubicada en la rue Bourdaloue de donde toma su nombre.

Tarte Bourdaloue
Otros nombres Tarte Amandine
Tipo Repostería
Origen calle Bourdaloue, París,  Francia
Ingredientes Masa quebrada (Pâte sablée) · franchipán (frangipane) · peras · crema de almendras (crème d'amandes)
[editar datos en Wikidata]

Se compone de grandes trozos de pera escalfados colocados en una masa previamente adornada con frangipane o crema de almendras.[1]


Referencias


  1. «Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amande.». Consultado el 10 de marzo de 2020.

Véase también



На других языках

- [es] Tarta Bourdaloue

[ru] Тарт Бурдалу

Тарт Бурдалу (фр. Tarte Bourdaloue, также тарт Бурдалю) или миндальный тарт с грушами (tarte amandine aux poires) – французская выпечка, созданная во второй половине XIX века. Тарт получил свое название от улицы Бурдалу в Париже, где располагалась кондитерская, в которой он был создан [1].


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии