El sacristán es un dulce con forma de lazo, típico de algunos pueblos de Cantabria como Liérganes o Ruente. En el municipio de Ruente el dulce se elabora a partir de la nata de la leche y azúcar, mientras que en Liérganes se trata de un hojaldre elaborado con azúcar, manteca, sal y azúcar.[1][2]

Sacristán (dulce)
Sacristán de liérganes
Tipo	Postre
Procedencia	España
[editar datos en Wikidata]

Referencias