La crema de champiñones es un tipo común de sopa enlatada. La crema de champiñones a menudo se utiliza como ingrediente de base en muchos guisos y alimentos de la humanidad.
Crema de champiñones | ||
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Procedencia | Estados Unidos | |
Ingredientes | Roux y seta | |
La Campbell Soup Company comenzó a producir "Crema de Champiñones" en 1934, el mismo año en que se introdujo "Pollo con Fideos".[1]
Crema de champiñones se describe como "bechamel de América".[2]
Como hotdish, el ingrediente se denomina "carpeta Luterana", en referencia a sus propiedades espesantes.
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