food.wikisort.org - Alimento

Search / Calendar

La bissara o baysar es un puré de habas o guisantes muy empleado en la gastronomía marroquí que se encuentra muy referenciado en los refranes populares marroquíes en los que se menciona: "es tan pobre que sólo come bissara". Se trata de un plato muy popular en el norte de Marruecos, sencillo de preparar y que frecuentemente acompaña a otros platos principales. Existen dos tipos de baysar principales, la verde hecha con guisantes y la de color blanco hecha con habas. Se suele acompañar de aceite de oliva y comino.

Bissara
Ingredientes Petroselinum crispum, Anethum graveolens, sin etiquetar, cebolla y haba

Enlaces externos



На других языках


- [es] Bissara

[ru] Биссара

Биссара, другие варианты — Бессара, Бесара (араб. بصارة ‎) — суп или соус в кухне североафриканских стран, приготовленный из сушеных протёртых бобов в качестве основного ингредиента[1][2][3][4]. Другие ингредиенты: чеснок, оливковое масло, лимонный сок, острый красный перец, тмин и соль[1][5].



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии