food.wikisort.org - Dish
Orzotto (Italian pronunciation: [orˈdzɔtto]) is an Italian dish similar to risotto, but made with pearl barley instead of rice. Orzotti are a speciality of the Friuli Venezia Giulia region of northeastern Italy.[1][2]
 Orzotto | |
| Place of origin | Italy |
|---|---|
| Main ingredients | Pearl barley |
| Similar dishes | Risotto |
The name is a portmanteau of orzo (the Italian word for barley) and risotto. This should not be confused with orzo, otherwise known as risoni, a type of wheat pasta formed into shapes resembling barley grains.[3]
References
- "La Cucina del Friuli Venezia Giulia". Archived from the original on 2012-04-06. Retrieved 2011-12-07.
- "La Cucina del Friuli Venezia Giulia". Archived from the original on 2012-04-06.
- "Orzotto con Funghi e Rucola". 2011-03-21.
 | This food-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
 | This Italy-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии