food.wikisort.org - Dish
Kuksu or Kuksi is a Korean noodle dish popular among Koreans in Uzbekistan. It is served cold and often spicy with beef.[1][2][3]
| Type | Korean cuisine |
|---|---|
| Place of origin | Korea Uzbekistan |
| Main ingredients | Korean noodles |
The dish is a popular menu item at Cafe Lily, an Uzbek-Korean restaurant, located in Brooklyn, New York City.[1] The Moscow Times, describe the kuksu served at Koryo-saram in Moscow's K-town as "[having] quite the kick".[4]
Variations
- Acorn noodle soup
- Gogi-guksu
See also
- Korean noodles
References
- Mishan, Ligaya (16 February 2017). "At Cafe Lily, the Korean-Uzbek Menu Evokes a Past Exodus". The New York Times. Retrieved 2 January 2019.
- Kim, Victoria (2016-06-08). "Lost and Found in Uzbekistan: The Korean Story, Part 1". The Diplomat. Retrieved 2 January 2019.
- Kang, Matthew (2017-09-19). "Watch: A Korean-Uzbek Restaurant Offers the Best of Two Worlds". Eater. Retrieved 2 January 2019.
- "Moscow Restaurants: Koryo-saram at K-Town". themoscowtimes.com. 2016-10-24. Retrieved 2 January 2019.
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии