food.wikisort.org - Dish
Kibbeling is a Dutch snack consisting of battered chunks of fish, commonly served with a mayonnaise-based garlic sauce or tartar sauce.[1] In the nineteenth century, it denoted the salted waste (the cheeks) of the cod fish, which was an important part of the popular diet.[2] It is a popular dish in the Netherlands.[3]
 A portion of kibbeling with garlic sauce. | |
| Course | Lunch, snack |
|---|---|
| Place of origin | Netherlands |
| Region or state | Northwestern Europe |
| Main ingredients | Battered chunks of fish |
See also
- Fish and chips
- List of deep fried foods
- List of fish dishes
References
 |
Wikimedia Commons has media related to Kibbeling. |
- Kraig, Bruce; Taylor Sen, Colleen (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. p. 251. ISBN 1598849557.
- Beekelaar, G. A. M. (1997). Gelderland tussen 1840 en 1850: rapporten, verslagen en andere stukken omtrent de toestand in de provincie Gelderland, opgemaakt door de gouverneur in de jaren 1840–1849. Uitgeverij Verloren. p. 197. ISBN 9789065505613.
- Bedford, N.; Sellars, S. (2007). The Netherlands. Country Guide Series. Lonely Planet. p. 63. ISBN 978-1-74104-299-3.
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии