food.wikisort.org - Dish

Boerenjongens (Dutch pronunciation: [buːrə(n)ˈjɔŋə(n)s]) is a Dutch dish of raisins soaked in brandy. The name means "farmer boys" in Dutch.[1] This recipe is especially popular with older Dutch people and traditionally consumed at holidays or birthdays. In the city of Groningen and other cities in the countryside like Enschede there is often boerenjongens-flavoured ice cream for sale.

Boerenjongens

Pancake served with boerenjongens
Place of origin	Netherlands
Main ingredients	Raisins, brandy
Variations	Boerenmeisjes
Cookbook: Boerenjongens

In America, it is sometimes made with whiskey instead of brandy.^{[citation needed]}

A variation to this recipe, apricots in brandewijn, is called boerenmeisjes (English: farmer girls).

References

На других языках

---

- [en] Boerenjongens

---

[ru] Boerenjongens

Boerenjongens (буреньонгенс, буквально с нидерл. «деревенские парни») — голландский праздничный десерт, в частности, рождественский; изюм, вымоченный в бренди со специями[1] Особенно популярен среди старшего поколения голландцев. Boerenjongens популярен с мороженым, блинчиками и другой выпечкой. В городе Гронинген и других городах в глубинке, таких как Энсхеде, часто продается мороженое со вкусом boerenjongens. Boerenjongens — это также название алкогольного напитка из изюма и бренди.

---

---