food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

In Moroccan cuisine, Ahriche is a dish eaten by the tribes of Zayanes and Khénifra. The name is derived from the Berber word for stick; this is in reference to the dish's manner of cooking. It is a dish of tripe usually consisting of ganglion, caul, lung or heart of an animal wound with intestines on a stick of oak and cooked on hot coals.

Ahriche
Place of originMorocco
Region or stateZayanes and Khénifra
Main ingredientsTripe
Ingredients generally usedGanglion, caul, lung or heart

See also



References






Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии