food.wikisort.org - Напиток

Цоликоури — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин в Грузии.

Цоликоури
груз. ცოლიკოური
Цвет	белый
Происхождение	Грузия
Основные регионы	Имеретия
VIVC	12710

География

Сорт является автохтоном для Грузии. Культивируется в регионе Имеретия.

Основные характеристики

Кусты сильнорослые. Листья крупные, округлые, трехлопастные, сетчато-морщинистые, снизу опушение войлочное с подстилающими густыми короткими щетинками. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, ширококонические, иногда ветвистые, средней плотности. Ягоды средние, округлые, зеленовато-желтые с выраженным восковым налетом и коричневым загаром на солнечной стороне. Кожица толстая. Мякоть сочная. Cорт позднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях Телави в среднем 179 дней при сумме активных температур 3510°С. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 80-100 ц/га. Мало повреждается мильдью и другими грибными болезнями.[1]

Применение

Виноград используется для приготовления белых столовых вин высокого качества (Свири, Твиши, Цоликаури) и игристых сладких вин.[1]

Примечания

---