food.wikisort.org - Напиток

Search / Calendar

Кокур десертный Сурож — марочное белое десертное вино, производимое в Крыму с 1945 года[1]. Изготавливается предприятиями «Алушта», «Судак»,«Веселовское» (объединено с «Морское»), входящими в состав комбината «Массандра»[2].

Кокур десертный Сурож
Страна происхождения
  •  СССР
Год основания 1945
Крепость 16 об.%
Тип белое вино
Производитель Морское (винодельческое предприятие), Судак (винодельческое предприятие) и Алушта (винодельческое предприятие)

Основные характеристики


Вино изготавливают по технологии десертных вин из сорта винограда Кокур белый. Этот сорт, привезённый в Крым ещё древними греками, произрастает в Алуштинской долине в окрестностях горы Чатыр-Даг (Южный берег Крыма) и в Судакской долине. Благодаря климатическим особенностям прибрежных областей полуострова виноград набирает массовую долю сахара не менее 22 %.

Характеристики вина: спирт — 16 %, сахара — 16 г/100 куб. см, титруемых кислот — 4—7 г/куб. дм. Вино выдерживают 2 года. Цвет золотой и янтарный. Букет с медовыми и цветочными оттенками[1][3].


Награды


На международных конкурсах вино удостоено наград: Кубка Гран-при (на Международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон 2012»[4]), 8 золотых (награждено золотыми медалями на «Втором международном конкурсе виноградных вин и коньяков» в Ялте в 1970 году[5], на Международных конкурсах: «Ялта. Золотой Грифон 2005» и «Ялта. Золотой Грифон 2007»[6][7]) и 2 серебряных медалей. Среди них награды на конкурсах: «Любляна» (1957), «Брюссель» (1958), «Венгрия» (1958 и 1960 гг.)[8][9][10][11].


Примечания


  1. «Кокур десертный Сурож» на официальном сайте ГК НПАО «Массандра». Дата обращения: 22 декабря 2016. Архивировано 22 декабря 2016 года.
  2. Информация о предприятиях, входящих в состав ГК НПАО «Массандра» (недоступная ссылка). Дата обращения: 8 апреля 2012. Архивировано 17 января 2012 года.
  3. Березюк В.М, Митяев В. В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 186. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5
  4. Результаты Международного конкурса «Ялта. Золотой Грифон 2012» (недоступная ссылка)
  5. Страницы истории: Второй международный конкурс виноградных вин и коньяков (Украина, Ялта, 1970 год). Дата обращения: 3 января 2013. Архивировано 4 марта 2016 года.
  6. Итоги конкурса вин «Ялта. Золотой грифон 2005» (недоступная ссылка). Дата обращения: 5 февраля 2013. Архивировано 22 ноября 2012 года.
  7. Итоги конкурса вин «Ялта. Золотой грифон 2007» (недоступная ссылка). Дата обращения: 28 января 2013. Архивировано 22 ноября 2012 года.
  8. «Кокур десертный Сурож» — обладатель Гран-при конкурса «Золотой Грифон 2012» (недоступная ссылка). Дата обращения: 5 декабря 2012. Архивировано 22 ноября 2012 года.
  9. Власенко С.М, Шлейгер Б. Л. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. — Ялта: СПД ФЛ Володченко Л. П., 2008. — С. 24. — 43 с
  10. «Кокур десертный Сурож» на сайте «Вина Крыма». Дата обращения: 8 апреля 2012. Архивировано 15 мая 2012 года.
  11. «Кокур десертный Сурож» (недоступная ссылка). Дата обращения: 31 января 2013. Архивировано 13 апреля 2012 года.

Литература



Ссылки




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии