food.wikisort.org - Напиток

Бастардо́ десертное Алушта ранее «Владыка Чатыр-Дага», «Бастардо Чатыр-Даг» — ординарное красное десертное вино, производимое крымским винодельческим предприятием «Алушта», входящим в состав комбината «Массандра»[1].

Бастардо десертное Алушта
Страна происхождения	Украина  Россия
Год основания	2002
Крепость	16,5 об.%
Тип	красное вино
Производитель	Алушта (винодельческое предприятие)

Основные характеристики

Технология изготовления вина разработана в 2002 году главным виноделом «Алушты» Ю. Ф. Макагоновым. Первый розлив вина осуществлён в 2003 году. Прежние названия — «Владыка Чатыр-Дага» и «Бастардо Чатыр-Даг»[1][2].

Вино вырабатывается из винограда Бастардо Магарачский — 70 % и Красностопа — 30 %. В производстве используется виноград с массовой долей содержания сахара 24 %[2].

Характеристики вина: спирт — 16,5 %, сахар — 18 г./100 куб. см, кислотность — 4—6 г./куб. дм. Цвет тёмно-рубиновый. В букете присутствуют оттенки шоколада и чернослива[1][3].

Награды

Вино получило «Гран-при»[4] Второго международного профессионального дегустационного конкурса вин и коньяков» в Киеве (2006 год)[5] и золотую медаль международного конкурса «Ялта. Золотой Грифон-2003»[3][6][7].

Примечания

Литература

• Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года (недоступная ссылка)
• Макагонов Ю.Ф. Прекрасные вина Алушты. — Алушта: Алуштинская городская типография, 2003.
• Макагонов Ю.Ф. Я люблю тебя жизнь.... — Алушта: ОАО Алуштинская городская типография, 2004. — С. 68. — 137 с. — ISBN 996-7797-09-0.
• Газета «Большая Алушта», № 19 (33) от 26 мая 2006 года

Ссылки

• «Бастардо Чатыр-Даг» на официальном сайте ГП «Алушта»
• «Бастардо Чатыр-Даг» в книге Макагонова Ю.Ф — «Прекрасные вина Алушты»
• Ассортимент продукции ГП «Алушта»

---