food.wikisort.org - Напиток

Vita Cola (вита-кола) — безалкогольный газированный напиток, созданный в ГДР в 1957 году, аналог американского напитка кока-кола. С 1994 года, после воссоединения с ФРГ получил распространение также в старых землях Германии.

История создания

Правительство ГДР во второй пятилетке поставило цель совершенствовать заботу о населении в вопросах о безалкогольных напитках. В связи с этим Министерство пищевой промышленности поручило химической фабрике Мильтиц создать напиток кола по аналогии с американским напитком Кока-кола.

Создателем Vita Cola считается Ханс Цинн, в то время являлся руководителем отдела эссенции. Он создал напиток, который до сегодняшнего дня сохраняет свой неизменный вкус с помощью комбинации различных эфирных масел таких как лимонное масло, ваниль, колы, кофеин и витамин С.

В октябре 1958 года был поставлен первый килограмм необходимых материалов для создания напитка в земельную пивоварню Лейпцига, и уже через месяц был запатентован в соответствующих органах ГДР. Как только продукт появился в прилавках страны он получил огромную популярность у населения, поэтому производителем пришлось в десять раз увеличить производство нежели изначально запланированных. Напиток производился немногими пивоварнями. Но в последующем для удовлетворения большого спроса у населения Vita Cola началась повсеместно производиться почти во всех пивоварнях страны. В 1960 году 160 предприятий получили разрешения на производство. Так каждое предприятие продавало напиток со своим оригинальным дизайном, но при этом вкус и содержание оставались одинаковыми.

Лишь в 1967 почти 10 лет спустя после начала продаж Фита-кола, в ГДР появился второй кола-напиток, который имел название Cola-Club. При этом Cola-Club был более ориентирован к западным аналогам кола-напитков, но при этом имел свой отличительный вкус.

После немецкого воссоединения небольшие предприятия стали выпускать напиток под различными названиями. В 1994 году концерн Brau & Brunnen стал владельцем предприятия производящего напиток Vita Cola, и, соответственно, самой марки. В 2005 году Brau & Brunnen из стратегических соображений продала предприятие и все относившиеся к ней торговые знаки гессенской компании из города Бад-Фильбель.

Состав

Особый терпкий вкус Вита колы был популярен среди населения. После объединения Германии рецепт немного изменился, вместо натуральных ароматов начали добавлять натуральные экстракты цитрусовых фруктов. Таким образом напиток стал ближе к своим западным аналогам, таким как Кока-кола и Пепси-кола, но вкус не изменился. Начиная с 2007 года производители начали создавать новые сорта Vita Cola такие как Schwarz, Original Zuckerfrei, Original, Vita Limo Orange, Vita Limo Zitrone.

Доля рынка

В 2008 году Vita Cola с 17,2 % была на втором месте по популярности среди безалкогольных напитков в бывших восточногерманских землях, уступая только Кока-Коле. В родной Тюрингии является самым популярным напитком с 40 %. Одно из причин такой популярности обусловлено остальгией среди населения Восточной Германии[1].

Места производства

Производство необходимых материалов для напитка в ГДР занималось непосредственно Химическая фабрика Милтитц. Далее материалы для производство развозились практические во все заводы по производству газированных напитков. Ныне Вита кола производится в Шмалькальдене и Бад-Доберане.

История дизайна

Дизайн пластиковой бутылки взят с типичной формы гэдээровских бутылок из стеклотары, в то время все газированные напитки реализовались в таких бутылках. Классические красно-зелёные цвета для этикетки, как и надпись, сохранены. Вначале такой дизайн использовался только для однолитровых бутылок, 0,5 и 1,5 литровые производились в стандартных пластиковых бутылках. С 2008 года также для этих ёмкостей созданы свои оригинальные варианты бутылок которые продаются, соответственно, в одноразовых и многоразовых бутылках. Для стеклянных бутылок 0,2 литра используется полностью другой дизайн.

Примечания

Литература

• Vita Cola — Volkscola wird zum Verfolger von Coca-Cola im Osten. In: Arnd Zschiesche, Oliver Errichiello: Erfolgsgeheimnis Ost. Survival-Strategien der besten Marken — Und was Manager daraus lernen können. Gabler Verlag, Wiesbaden 2009, ISBN 978-3-8349-1615-0, S. 171—176  (нем.)

Ссылки

• Официальный сайт  (нем.)
• Дополнительная информация на сайте ddr-brauwesen.de  (нем.)
• Auf der Retrowelle zum Erfolg — sueddeutsche.de  (нем.)
• Скажи мне, что ты пьешь…

На других языках

---

[es] Vita Cola

Vita Cola es una marca de bebida de cola alemana, que se consumía inicialmente en la República Democrática Alemana. Nacida en 1954 y comercializada desde 1958, era uno de los sustitutos de la Coca Cola en la RDA. Este refresco se diferencia de otras marcas de cola en tener un toque a limón, y un sabor menos dulce que el de la competencia.

---

- [ru] Vita Cola

---

---