food.wikisort.org - Напиток

Search / Calendar

Семильо́н Алу́шта — марочное белое столовое сухое вино, производимое крымским винодельческим предприятием «Алушта», входящим в состав комбината «Массандра»[1].

Семильон Алушта
Страна происхождения
  •  Украина
Год основания 2001
Тип белое вино
Производитель Алушта (винодельческое предприятие)

Основные характеристики


Вино производится с 2001 года по технологии, внедрённой главным виноделом «Алушты» Ю. Ф. Макагоновым[2]. Его изготавливают из винограда Семильон, достигшего содержания сахара 18—22 %. Данный сорт, привезённый в Крым в XVIII веке, произрастает в Алуштинской долине в окрестностях Чатыр-Дага.

Спирт — 10—13 %, сахар — 0,2—0,3 г/100 куб. см, титруемые кислоты — 5—7 г/куб. дм. Цвет — соломенный. Букет утончённый, характерный для винограда данного сорта. Вино выдерживают 1,5 года, при температуре 14 °С[1][3][4].


Награды


На международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2003»[5][6] вино удостоено серебряной медали[1][3]. На профессиональном дегустационном конкурсе на 12-й Международной специализированной выставке «Alco+Soft 2007» вино получило I место среди тихих вин[7][8][9][10].


Примечания


  1. «Семильон Алушта» на официальном сайте ГК НПАО «Массандра». Дата обращения: 22 декабря 2016. Архивировано 22 декабря 2016 года.
  2. Макагонов Ю.Ф Прекрасные вина Алушты. — Алушта: Алуштинская городская типография, 2003
  3. «Семильон Алушта» в книге Ю. Ф. Макагонова — «Прекрасные вина Алушты» (недоступная ссылка). Дата обращения: 11 апреля 2012. Архивировано 21 ноября 2011 года.
  4. И.В.Русанов Винный туризм в Крыму. Путеводитель. — Севастополь: Библекс, 2008. — С. 136. — 216 с. — ISBN 978-966-2950-16-8
  5. Сообщение Международного конкурса вин «Ялта. Золотой Грифон-2003 года» Архивировано 23 ноября 2011 года.
  6. Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года (недоступная ссылка)
  7. Результаты дегустационных конкурсов в рамках выставки «Alco+Soft 2007». Дата обращения: 2 января 2013. Архивировано 10 июня 2015 года.
  8. Награждение победителей дегустационных конкурсов в рамках выставки «Alco+Soft 2007». Дата обращения: 2 января 2013. Архивировано 10 июня 2015 года.
  9. «Семильон Алушта» на бизнес-портале «all.biz» (недоступная ссылка)
  10. Ассортимент продукции ГП «Алушта» Архивировано 23 ноября 2012 года.

Литература



Ссылки




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии