food.wikisort.org - Boisson
Le gambetta est un sirop, donc une boisson non alcoolisée, d'origine provençale ancienne, que l'on trouve principalement dans le sud de la France.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références »
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation, une boisson et la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Pour l’article homonyme, voir Léon Gambetta.
| Gambetta | |
 Gambetta dans un bar des Alpes-de-Haute-Provence | |
| Pays d’origine |  France Aubagne |
|---|---|
| Société | Distillerie Janot |
| Date de création | 1928 |
| Type | Apéritif |
| Principaux ingrédients | Macération de plantes, de fruits et d'écorces de plantes (une cinquantaine dont la figue, la mandarine, la gentiane) et additionné de caramel, sucre, acide citrique, sirop de glucose, sirop de fructose, sirop de figue |
| modifier |
|
Origine
Le gambetta que l'on trouve dans le commerce est fabriqué par la distillerie Janot, à Aubagne. Plusieurs boissons sans alcool sont produites par la distillerie dont le gambetta classique et le gambetta Bitter[1]. Le gambetta est maintenant produit par la distillerie Terroirs Distillers, à Jonquières dans le Vaucluse.
Composition
Il est obtenu par macération de plantes, de fruits et d'écorces de plantes (une cinquantaine dont la figue, la mandarine, la gentiane) et additionné de caramel, sucre, acide citrique, sirop de glucose, sirop de fructose.
Usage
Le gambetta se consomme allongé d'eau plate ou gazeuse, de limonade, de bière ou de lait.
Aujourd'hui () on trouve également dans le commerce du gambetta limonade, un « soda aux extraits végétaux » conditionné dans des bouteilles de 150 cl.
Notes et références
- Gambetta Bitter sur le site de la distillerie Janot.
Voir aussi
Articles connexes
- Cuisine occitane
- Cuisine de la Provence méditerranéenne
- Cuisine provençale
- Figue
Alimentation et gastronomie 
Portail de la Provence 
Portail de la bière
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии