food.wikisort.org - Boisson

Un César est un cocktail albertain inventé à Calgary et consommé principalement au Canada. Il est typiquement composé de vodka, de César mix (mélange de jus de tomate et de bouillon de palourde), de sauce chili, de sauce Worcestershire, et il est servi dans un grand verre avec une branche de céleri, un zeste de citron et des glaçons. Il est possible de givrer le verre (en) avec du sel au céleri.

César (cocktail)
Cocktail César.
Pays d’origine	Canada
Ville d’origine	Calgary, province de l'Alberta
modifier

La principale différence entre un César et un Bloody Mary est la présence de bouillon de palourde. On peut le rapprocher du michelada, dans lequel la vodka est remplacée par de la bière et le jus de tomate optionnel.

Inventé en 1969 à Calgary en Alberta par le restaurateur Walter Chell pour célébrer l'ouverture d'un nouveau restaurant italien dans la ville, il devient rapidement un cocktail populaire au Canada où plus de 350 millions de César sont consommés chaque année éventuellement sous la forme d'une de ses nombreuses variantes.

Voir aussi

Articles connexes

• Cocktail
• Liste des cocktails par type d'alcool
• Liste de spécialités à base de tomate

• Portail des boissons

На других языках

---

- [fr] César (cocktail)

---

[ru] Цезарь (коктейль)

«Цезарь» (англ. Caesar), или «Кровавый Цезарь» (англ. Bloody Caesar) — канадский алкогольный коктейль, обычно содержащий водку и цезарный микс (англ. caesar mix)[комм. 1]. Главное отличие от «Кровавой Мэри» — наличие моллюскового сока[en]. Коктейль также можно сравнить с мичеладой, которая имеет те же ингредиенты, однако вместо водки используется пиво.

---

---