food.wikisort.org - GetränkLady Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung, die aus schwarzem Tee besteht. Sie wird mit Orangen- sowie Zitronenschalen verfeinert und mit dem Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert. Es handelt sich hierbei um eine Variation des Earl Grey. Sie ist eine eingetragene und geschützte Marke der britischen Firma Twinings.[1]
Lady Grey
 |
Typ: |
Schwarzer Tee |
|
Herkunft: |
Vereinigtes Königreich |
|
Kurzbeschreibung: |
Milder Erfrischungstee; mit Orangen- und Zitronenschalen sowie Bergamottenöl aromatisiert. |
|
Temperatur: |
min. 80 °C |
Menge: |
10–15 g/l |
Zeit: |
3–5 Min. |
Geschichte
Die Teesorte wurde nach Mary Elizabeth Grey benannt, der Ehefrau des Premierministers Charles Grey (1830–1834), der bereits Namensgeber des Earl Grey war.[2][3]
Die Ursprünge von Lady Grey liegen in den frühen 1990er Jahren beim britischen Teehersteller Twinings.[4] Dieser kreierte diese Mischung für Teetrinker, denen Earl Grey zu kräftig im Geschmack war.[5] Die ursprüngliche Mischung enthält – neben schwarzem Tee – Schalen von Bitterorangen (3 %), Zitronen (3 %) und Bergamotteöl.[6][7] Als Schmuckdroge, also Füllmittel, welches der Teemischung durch Form und Farbe ein ansprechenderes Aussehen verleihen soll, wird die Kornblume verwendet.[8] Wie in der britischen Teekultur üblich, wird auch Lady Grey gelegentlich mit Milch getrunken, um den Geschmack zu mildern.[9][10]
Ein ähnliches Produkt ist unter dem Markennamen "Madame Grey" von der Firma Meßmer auf dem Markt[11].
Weblinks
Einzelnachweise
- https://trademarks.justia.com/745/70/lady-74570886.html
- Entering the World of Lady Grey Tea. Abgerufen am 24. Juni 2013.
- History of Charles Grey 2nd Earl Grey. Government Digital Service, abgerufen am 24. Juni 2013.
- Lady Grey. Trademarkia, abgerufen am 24. Juni 2013.
- Harry Wallop: Lady Grey tea: fact file. The Telegraph, 28. März 2011, abgerufen am 24. Juni 2013.
- Lady Grey. Twinings, abgerufen am 24. Juni 2013.
- Connie Armstrong: The oil of Grey. (Nicht mehr online verfügbar.) 4. März 2009, archiviert vom Original am 9. September 2014; abgerufen am 24. Juni 2013.
Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.tching.com - Andrea Surkus: Britische Zeremonien. Süddeutsche Zeitung, 17. Mai 2010, abgerufen am 24. Juni 2013.
- Lady Grey. Twinings, abgerufen am 24. Juni 2013.
- Tea time. Spiegel Online, 9. Januar 2007, abgerufen am 24. Juni 2013.
- https://www.messmer.de/madame-grey
На других языках
- [de] Lady Grey (Tee)
[en] Lady Grey (tea)
Lady Grey tea is a trademarked variation on Earl Grey tea. Like Earl Grey, it is a black tea flavoured with bergamot essential oil.
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии