food.wikisort.org - Производитель

«Ба́лтика» — российская пивоваренная компания. Первый завод в Санкт-Петербурге («Балтика — Санкт-Петербург») начал производство в 1990 году.
В 1998—2014 годах находилась в форме ОАО, с 2014 года ООО «Пивоваренная компания Балтика» в составе Carlsberg Group.

ООО «Пивоваренная компания Балтика»
Тип	Общество с ограниченной ответственностью
Основание	1990
Расположение	Россия: Санкт-Петербург
Ключевые фигуры	Дмитрий Котлов (создатель)
Отрасль	Пивоварение
Продукция	Пиво, Квас, Минеральная вода, Энергетические напитки
Оборот	89,3 млрд руб. (2012 год)
Чистая прибыль	6,3 млрд руб. (2012 год)
Число сотрудников	8 860 (2021) [1].
Материнская компания	Carlsberg Group
Аудитор	Северо-западный региональный центр KPMG[2] ЗАО «Эй энд Пи Аудит»[2]
Сайт	www.baltika.ru
Медиафайлы на Викискладе

Бренд пива «Балтика» — один из двух российских брендов (наряду с «Лукойлом»), вошедших в список 100 крупнейших мировых товарных знаков, составленном в апреле 2007 года британской газетой Financial Times[3]; по итогам аналогичного рейтинга, составленного в апреле 2010 года, в сотню ведущих марок «Балтика» уже не попала[4]. Товарный знак «Балтика» вошел в тройку лидеров рейтинга Международного бренд-консалтингового агентства Interbrand, как один из самых дорогих брендов[5].

История

Пивоваренный завод «Балтика» в Санкт-Петербурге начал производство в 1990 году. В 1991—2004 гг. директором, генеральным директором, затем президентом завода был Таймураз Боллоев.

После приватизации в 1992 году завод преобразован в ОАО, крупнейшим акционером которого в 1993 году стал пивоваренный концерн Baltic Beverages Holding.

В 1998 году предприятие преобразовано в ОАО «Пивоваренная компания „Балтика“».

В 2000 году компания совместно с французской фирмой «Groupe Soufflet» открыла солодовенный завод «Суффле-Санкт-Петербург», построенный ОАО «Пивоваренная компания „Балтика“». Французские партнёры вложили в проект около 35 млн долл.: им принадлежало 70 % акций завода, остальные расходы взяла на себя «Балтика», доля которой в проекте составляла 30 %.

Продажи пива «Балтика» в Великобритании начались в 2003 году, при этом данная марка позиционировалась на рынке как суперпремиальная и продавалась по цене $6—7 за поллитровую бутылку, на 15 % дороже бутылки пива «Гиннесс». При этом в США стоимость бутылки «Балтики» — $1,5—2[6].

В конце 2006 года «Балтика» объединилась с тремя российскими пивоваренными компаниями — «Вена» (Санкт-Петербург), «Пикра» (Красноярск) и «Ярпиво», с 2007 года компании стали одним юридическим лицом[7]. В апреле 2008 года «Балтика» вошла в международную группу Carlsberg; является значительной её частью, и её региона Восточная Европа, к которому также относятся Белоруссия, Украина, Азербайджан, Казахстан и Узбекистан. В 2008 году приобретён завод в Азербайджане. В конце 2012 года Carlsberg, выкупив у миноритарных акционеров их акции, стала единственным собственником компании, после чего сменила организационно-правовую форму «Балтики» с акционерного общества на общество с ограниченной ответственностью (ООО)[8].

«Балтика» являлась официальным поставщиком Зимних Олимпийских игр в Сочи 2014 года в категории «Пиво»[9].

На фоне российского вторжения на Украину Carlsberg приняла решение продать "Балтику" единым лотом.[10]

Собственники и руководство

Владельцем компании является скандинавский пивоваренный концерн Baltic Beverages Holding, принадлежащий Carlsberg Group (доля в уставном капитале 100 %). В ноябре 2012 года Carlsberg выкупила у прочих акционеров все акции компании «Балтика» (на это предполагалось потратить $1,15 млрд[11]). Президент ООО Пивоваренная компания «Балтика» Денис Шерстенников.[12][13]

Деятельность

Производственная мощность предприятий «Балтики» — более 52 млн дал пива в месяц; всего компании принадлежат более 30 пивных и 9 непивных торговых марок. Продажи осуществляются в 98 % торговых точек России. Продукция компании «Балтика» в 2012 году, по её собственным данным, представлена более чем в 75 странах мира, в том числе в Западной Европе, Северной Америке и странах Азиатско-Тихоокеанского региона[14]. Всего продажи за пределами стран СНГ составляли на 2007 год менее 1 % от общего объёма произведённого компанией пива[6]. В мае 2018 года «Балтика» начала отгрузку партии пива в Гондурас, объемом в 15 тыс. литров.[15]

Структура

В состав компании входят обособленные производственные площадки[16]:

• штаб-квартира и завод «Балтика — Санкт-Петербург»
• завод «Балтика — Баку» (Баку, Азербайджан)
• Филиал «Балтика — Воронеж»
• Филиал «Балтика — Новосибирск»
• Филиал «Балтика — Пикра» (Красноярск) (закрылся 30 апреля 2015 года)[17]
• Филиал «Балтика — Ростов» (Ростов-на-Дону)
• Филиал «Балтика — Самара» (пос. Кинельский Самарской обл.)
• Филиал «Балтика — Тула»
• Филиал «Балтика — Хабаровск»
• Филиал «Балтика — Челябинск» (закрылся 30 апреля 2015 года)[17]
• Филиал «Балтика — Ярославль»

Показатели деятельности

Численность персонала — около 9 тыс. человек. В 2012 году компания продала 34,6 млн гл пива; общий объём продаж продукции за рубежом в 2012 году с учётом лицензионного производства составил 2,8 млн гл, что составляет 7,5 % от общего объёма продаж компании включая продажи брендов компании и на лицензионных рынках. Бренды «Балтики» производятся по лицензии на Украине, в Казахстане, в Азербайджане. «Балтика № 3» — единственное российское пиво, которое изготавливается по контракту в Германии[18].

По РСБУ выручка компании «Балтика» в 2012 году — примерно 89,3 млрд руб., чистая прибыль — 6,3 млрд рублей[19].

Объём совокупных налоговых отчислений компании в бюджеты всех уровней и внебюджетные фонды в 2012 году составил 60,2 млрд рублей[20].

Торговые марки компании

Компания выпускает напитки под следующими торговыми марками[21]:

Балтика

Carlsberg

Carlsberg впервые был сварен в 1847 году в Дании. На сегодня продается в 140 странах мира. В России Carlsberg производится на заводах компании «Балтика» с 2002 года. Содержание алкоголя: не менее 5,0 % об. Пастеризованное, без консервантов.

• Carlsberg (алкоголь не менее 4,6 %)
• Carlsberg безалкогольное (алкоголь не более 0,5 %)

Tuborg

Пиво Tuborg появилось в Дании в 1873 году. В Санкт-Петербурге производится по лицензии с 2000 года. В России Tuborg представлен тремя сортами:

• Tuborg Green (алкоголь не менее 4,6 %)
• Tuborg Black (алкоголь не менее 4,8 %)
• Tuborg Gold (алкоголь не менее 5,6 %)

Holsten

Holsten производится в Германии с 1879 года. В России производится с 2000 года. С мая 2012 года производится по лицензии компанией «Балтика».

• Holsten (алкоголь не менее 4,8 %)
• Holsten Weiss (алкоголь не менее 5 %)

Kronenbourg 1664

В России Kronenbourg 1664 производится с ноября 2004 года. Содержание алкоголя: не менее 5,0 %. Разливается в стеклянные бутылки (0,46 л). Пастеризованное, без консервантов.

• Kronenbourg 1664 (алкоголь не менее 4,5 %)
• Kronenbourg 1664 Blanc (алкоголь не менее 4,5 %)

Asahi Super Dry

Пиво с содержанием алкоголя не менее 5,0 % родом из Японии. Было выпущено 17 марта 1987 года. На сегодня Asahi Super Dry экспортируется более чем в 50 стран и производится по лицензии в Китае, Таиланде, Чехии, Великобритании, Канаде и России под постоянным контролем японских пивоваров.

Warsteiner

С декабря 2013 года Warsteiner производится по лицензии компанией «Балтика» в Санкт-Петербурге.

• Warsteiner Premium Verum (Пильзнер, алк. 4,8 %)

Eve

С декабря 2009 года Eve производится в России по лицензии Carlsberg Breweries. Создан специально для женщин, содержит только натуральные ингредиенты и выпускается в трех вариантах.

• Eve с соком маракуйи (алк. не менее 3,1 %)
• Eve с соком грейпфрута (алк. не менее 3,1 %)

Karmi

Напиток на основе пива (алк. не менее 6,0 %) изготовлен компанией «Балтика» по лицензии Carlsberg Group. Выпускается с 2013 года.

Seth & Riley’s Garage

Выпущенный в 2010-х годах аналог Балтики 2 Пати Микс, но в стеклянных бутылках, со stay-on tab на крышке.

Невское

Пиво «Невское» появилось 1957 году (РТУ РСФСР 197-57)

Первым в России было РТУ РСФСР 197-57, затем РТУ РСФСР 197-61

"Невское" (светлое, 15%, 6,5%) - хмелевой аромат, приятную горечь и слабо выраженный винный привкус

Пиво «Невское Оригинальное » появилось на рынке в начале 1990-х. На сегодняшний день бренд представлен пятью сортами:

• «Невское Оригинальное» (алкоголь не менее 5,7 %).
• «Невское Светлое» (алкоголь не менее 4,6 %)
• «Невское Классическое» (алкоголь не менее 5 %)
• «Невское ICE» (алкоголь не менее 4,7 %)
• «Невское Живое» (алкоголь не менее 4,8 %)

Ярпиво

Бренд «Ярпиво» был выведен на рынок в 1998 году в Ярославле. В 2009 году заняло 30-е место в составленном журналом Forbes спике 50 самых продаваемых брендов России[22]. В 2015 году была обновлена этикетка, центральное место которой занял символ города Ярославль — медведь[23].

Сейчас бренд представлен четырьмя сортами, которые производятся на заводах компании в Челябинске, Воронеже, Санкт-Петербурге, Туле, Хабаровске и Самаре:

• «Ярпиво Крепкое» (алкоголь не менее 7,2 % об.)
• «Ярпиво Янтарное» (алкоголь не менее 4,7 % об.)
• «Ярпиво Ледяное» (алкоголь не менее 4,9 % об.)
• «Ярпиво Оригинальное» (алкоголь не менее 4,7 % об.)

Žatecký Gus

Žatecký Gus (Жате́цкий Гусь) сварено по рецептуре низового брожения с добавлением чешского хмеля сорта «Жатецкий»^{[источник не указан 1226 дней]}. В мае 2010 года в продаже появилось пиво Žatecký Gus Černý, в 2012 году — Žatecký Gus Domácí z Taverny.

• «Žatecký Gus» (алкоголь не менее 4,6 %) — светлое пиво
• «Žatecký Gus Černý» (алкоголь не менее 3,5 %) — тёмное пиво
• «Žatecký Gus Ležák» (алкоголь не менее 5 %)

В 2019 г. Žatecký Gus представлен:

• Svetly Žatecký Gus — классический светлый лагер. Алкоголь: 4,6 % об.; плотность начального сусла: 10,6 %.
• Cerny Žatecký Gus — тёмный лагер. Алкоголь: 3,5 % об.; плотность начального сусла: 9,0 %
• Rubynovy Žatecký Gus — полутемный пилснер, янтарно-красноватый на просвет, с легким фруктовым оттенком, на особом хмеле сорта сорта «Rubin». Алкоголь: 5,1 % об.; плотность начального сусла: 13,4 %

Президент Чешской ассоциации пивоваров Ян Весёлый отметил, что не существует никакой легенды, связанной с Жатецким гусём, и назвал это «…украденной чешской идентичностью и маркетинговыми ходами в грязной форме, так как вся рекламная кампания (пива „Žatecký Gus“) строится на обмане потребителя, который считает, что пиво и правда чешское». Более того, на бутылке «чешского пива» используется известная панорамная фотография довоенного Кёнигсберга (ныне Калининград).

8 апреля 2011 Роспатент запретил «Балтике» зарегистрировать Zatecky Gus в качестве товарного знака, в решении ведомства говорилось, что слово Zatecky является прилагательным от названия чешского города Жатец (чеш. Žatec), который имеет тысячелетнюю историю хмелеводства и пивоварения. Поскольку пиво Zatecky Gus не имеет чешского аналога, Роспатент решил, что регистрация такого товарного знака на российское юридическое лицо невозможна, так как это введет потребителя в заблуждение относительно изготовителя продукта.

«Балтика» опротестовала решение первой инстанции. Пивоваренная компания, «исходя из среднего уровня образования», решила, что о существовании города Жатец и его роли в истории пивоварения знает «малочисленная группа населения». Поэтому, как сочли юристы «Балтики», большинство потребителей не будут проводить аналогии с чешским городом. Также компания обратила внимание на слово «Gus», которое является «фантазийным» («гусь» по-чешски — «husa»)[24].

Koff

Пиво с содержанием алкоголя не менее 4,5 %. Производится по лицензии компании Sinebrychoff Oy (Финляндия) с декабря 2012 года.

Dragon

Напиток с содержанием алкоголя не менее 4,2 %. Появился на российском рынке с 2012 года. Сварен по традиционной азиатской рецептуре с добавлением риса.

Арсенальное

Производство пива «Арсенальное» началось в Туле в 2000 году. На сегодня этот бренд включает в себя 4 сорта пива:

• «Арсенальное Традиционное» (алкоголь не менее 5,1 % об.)
• «Арсенальное Крепкое» (алкоголь не менее 7 % об.)
• «Арсенальное Живое» (алкоголь не менее 4,0 % об.)
• «Арсенальное Ледяное» (алкоголь не менее 4,7 % об.) — с февраля 2013 года.

Большая кружка

При варке используется традиционная технология «длительного брожения». Продается на всей территории России, а также поставляются на экспорт.

• Живое (алкоголь не менее 4 %)
• Крепкое (алкоголь не менее 7 %)
• Янтарное (алкоголь не менее 4 %)

Жигулёвское

Пиво с содержанием алкоголя не менее 4,0 %. Выпускается с основания завода «Балтика» в 1990 году. Продаётся по всей России, а также экспортируется в Германию, Израиль, Грецию, Португалию, США, Монголию, страны Балтии и СНГ.

Дон

Региональный бренд. Впервые сварено весной 1998 года на заводе «Балтика-Ростов». Создано специально для жителей Юга России.

• «Дон Живое» (алкоголь не менее 4,0 %).
• «Дон Классическое» (алкоголь не менее 4,5 %)
• «Дон Ледяное» (алкоголь не менее 4,2 %)
• «Дон Экспортное» (алкоголь не менее 4,8 %)
• «Дон Светлое» (алкоголь не менее 4,4 %)
• «Дон Южное» (алкоголь не менее 6,0 %)

Сибирский бочонок

Региональный бренд. Марка выведена на рынок в мае 2008 года специально к началу работы завода «Балтика-Новосибирск».

• Классическое (алкоголь не менее 4,7 %)
• Крепкое (алкоголь не менее 8 %)
• Морозное (алкоголь не менее 4,5 %)

ДВ

Региональный бренд. Визитная карточка пивоваренного завода «Балтика-Хабаровск». Производится с апреля 2003 года.

• Классическое (алкоголь не менее 4,7 %)
• Крепкое (алкоголь не менее 7 %)
• Ледяное (алкоголь не менее 4,5 %)

Купеческое

Региональный бренд. Создан в 1993 году. Выпускался на заводе «Балтика-Пикра» (Красноярск). На данный момент выпуск пива под данным брендом прекращён.

• Живое (алкоголь не менее 4,0 %)
• Классическое (алкоголь не менее 4,5 %)
• Крепкое (алкоголь не менее 8,0 %)

Самара

Региональный бренд. Производится с 2003 года на заводе «Балтика-Самара». Первая партия выпущена в день открытия завода.

• Живое (алкоголь не менее 4,0 %)
• Классическое (алкоголь не менее 5,0 %)
• Светлое ледяной фильтрации (алкоголь не менее 4,0 %)

Заповедное

Региональный бренд. Появился в 1994 году. Производился на заводе «Балтика-Пикра» (Красноярск) до 2001 года и в апреле 2015 года, сейчас выпускается заводом «Балтика-Новосибирск».

• Светлое (алкоголь не менее 4,7 %)

Уральский мастер

Региональный бренд. Появился в 2002 году. Производится на заводе «Балтика-Челябинск».

• Классическое (алкоголь не менее 4,7 %)
• Крепкое (алкоголь не менее 8,0 %)
• Ледяное (алкоголь не менее 4,5 %)
• Светлое (алкоголь не менее 4,0 %)

Челябинское

Региональный бренд. Производится на заводе «Балтика-Челябинск» с 1993 года. Распространяется в Челябинске и области. В последнее время «Челябинское» стало популярным во многих других регионах России. С 2005 года началось производство сорта «Челябинское Живое». В 2013 году на рынок вышел новый сорт «Челябинское Чешское».

• «Челябинское Живое» (алкоголь не менее 4,0 %)
• «Челябинское Чешское» (алкоголь не менее 4,7 %)

Иные напитки

• Квас «Хлебный Край» традиционный (алкоголь не более 1,2 %)
• Flash Up Energy — энергетический безалкогольный напиток
• Flash Up Max — Flash Up Energy в ПЭТ-бутылках по 1 литру
• Flash Up Mojito
• Flash Up Energy Ягодный Микс
• Flash Up Energy Апельсиновый Ритм
• Ладога № 1 «Лимонад» — сильногазированный безалкогольный напиток на основе лимонного сока. Выпускался с 2000 по 2004 годы.
• Ладога № 2 «Цитрон» — сильногазированный безалкогольный напиток. Выпускался с 2000 по 2004 годы.
• Ладога Серебряная № 3 «Цитрус — Микс» — сильногазированный безалкогольный напиток на основе апельсинового, грейпфрутового и лимонного соков. Выпускался с 2000 по 2004 годы.

Логотип

• С 1990 по 19 ноября 2013 года логотип в виде трёх синих волнистых линий, рядом слово «Балтика» крупными синими буквами.
• 20 ноября 2013 года объявлено об изменении дизайна корпоративного логотипа. Три волнистые линии стали золотистыми, несколько изменён шрифт слова «Балтика», а также добавлена подпись «Part of the Carlsberg Group»[25].

Ссылки

• Официальный сайт компании
• Фоторепортаж с пивоваренного завода «Балтика-Самара»

Примечания

---