food.wikisort.org - Производитель

Акционерное общество Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково» — полностью российский производитель (без участия иностранного капитала) алкогольных и безалкогольных напитков, который также имеет винодельческий завод и собственные виноградарское хозяйство, сельскохозяйственные предприятия, солодовню, завод космической отрасли и санаторий. Один из лидеров квасного рынка (по итогам 2017 и 2018 годов)[1][2].

АО МПБК «ОЧАКОВО»
Тип	Акционерное общество
Основание	1978
Расположение	Москва
Ключевые фигуры	Алексей Кочетов (президент)
Отрасль	пищевая промышленность
Продукция	Пиво, квас, слабоалкогольные коктейли, медовуха, лимонады, вода, сок, мультисолодовые напитки, вино, водка
Сайт	www.ochakovo.ru

Компания производит натуральные напитки и ингредиенты для их изготовления[3].

История

18 декабря 1978 года в Москве был запущен Московский пиво-безалкогольный комбинат (АО МПБК «ОЧАКОВО») необходимый для обеспечения участников и гостей Олимпиады-80 пивом и безалкогольными напитками[4].

Первыми выпускались пиво «Столичное» и «Жигулёвское». В 1979 году на комбинате было установлено оборудование для розлива безалкогольных напитков под собственными марками, а также для «Пепси» и «Фанта». Это был единственный в мире случай, когда одна компания выпускала продукцию жёстко конкурирующих компаний[5].

В 1993 году комбинат стал акционерным обществом и был переименован в АО «Моспивкомбинат Лтд». Запущено производство флагманского пивного бренда — «Очаково»[6].

В 1994 году выпущено первое пиво в пластиковых бутылках[6][7]. С 1994 года в течение 5 лет проводилась модернизация производства: технологическое оборудование было заменено на новое, были открыты новые цеха по производству слабоалкогольных коктейлей и водки, полимерый цех и закуплены новые линии розлива[5].

В 1995 году завод произвёл первое в России пиво в алюминиевых банках[5].

В 1996 году АО «Моспивкомбинат Лтд» был преобразован в ЗАО МПБК «Очаково» (впоследствии АО МПБК «Очаково»). В этом же году в масштабах промышленного производства была воспроизведена технология двойного брожения кваса, а сам квас был разлит в бутылки. Это позволило увеличить срок хранения напитка до 20-30 суток[6].

В 1997 году «Очаково» впервые поставляет свою продукции на экспорт. Первым экспортным пивом стало «Столичное», компания заключила контракт на поставки в Малайзию. В этом же году появился первый слабоалкогольный коктейль «Джин-тоник»[5].

1998 год ознаменован началом производства тёмного кваса «Очаковский», который позволил завоевать лидирующие позиции на квасном рынке[1][2].

В 1999 году компания «Очаково» стала основным акционером завода «Сатурн», который разрабатывает и производит солнечные и аккумуляторные батареи для космических аппаратов[6].

В 2000 году компания открыла первый филиал в Краснодаре и приобрела на Таманском полуострове совхоз «Победа», на базе которого в 2003 году планировалось открыть «Южную винную компанию», специализирующуюся на выпуске вин из собственного винограда.

В 2003 году «Очаково» ввело в эксплуатацию собственную солодовню в Липецкой области, которая полностью обеспечивает заводы компании солодом для производства пива, кваса и мультизлаковых напитков[5]. Также начал работу второй филиал в городе Пенза. В этот же период благодаря выпуску напитка «Джин-тоник» компания стала лидером рынка слабоалкогольных напитков[6].

С 2005 года завод регулярно проводит экскурсии на производство. Посетителям предлагается ознакомиться с историей квасоварения и пивоварения, современным производством, а затем продегустировать напитки.

В 2006 году компания расширила сырьевую базу, приобретя сельхозпредприятие в Тамбовской области — ООО «Авдеевское». В этом же году на рынок вышел первый квас для детей «Квасёнок»[7].

В 2007 году в Тюмени начал работать ещё один пиво-безалкогольный завод «Очаково», призванный обеспечить напитками компании Урал, Сибирь и Дальний Восток.

2009 год ознаменован открытием санатория «Горный» на известном с царских времен курорте Горячий Ключ. Также продолжилось дальнейшее расширение сырьевой базы, «Очаково» приобрело сельхозпредприятие ООО «Тамбовская нива», увеличив площадь своих полей на 5978 га.

В 2013 году технологи «Очаково» воссоздали рецептуру традиционного кислого белого кваса «Семейный секрет»[5]. В этот же период компания выпустила на рынок премиальных продукт советского времени — пиво «Столичное Двойное золотое». Позднее, в 2017 году, появилось легендарное тёмное пиво СССР[8] — «Столичное Бархатное»[9].

В 2015 году на московском заводе запущено производство соков и нектаров «ДжусТим», а также соковых смесей «Goodini»[10]. Продолжилось развитие производства собственного сырья, началась работа по производству специальных солодов на Липецкой солодовне. В этом же году началось развитие собственной сети фирменных магазинов[5].

В 2016 году компания вывела на рынок крепкое пиво «Ледокол» и лёгкий лагер «Халзан». В конце года запустила проект по выпуску крафтового пива «Лаборатория экспериментального пивоварения» на оборудованной минипивоварне, объём которой рассчитан на производство 150 литров крафтового пива за раз[5].

В 2019 компания открыла новый сегмент напитков ЗОЖ и вывела на рынок безалкогольный мультизлаковый напиток INICE без добавленного сахара, в состав которого входят: соки фруктов, овощей, экстракты трав, вода и пророщенные злаки (рожь, пшеница, ячмень, кукуруза, овёс). Появился первый в мире квас с тонизирующим эффектом «Очаковский Фитоэнерджи» с экстрактами природных энергетиков: женьшеня и гуараны. Содержание алкоголя в таком напитке 0 %[11].

В 2019 году компания «Очаково» с брендом безалкогольного пива «Халзан» стала спонсором Российской Премьер-Лиги сезона 19/20[12].

В 2022 году компания «Очаково» на фоне ухода компаний «Coca-Cola» и «PepsiCo» из российского рынка выпустила газированные напитки «Cool Cola» (аналог «Кока-Колы» и «Пепси»), «Street» (аналог «Спрайта» и «7up»), «Fancy» (аналог «Фанты» и «Миринды»), а также энергетический напиток Powran (аналог ушедших напитков «Black Monster» и «Burn».[13][14].

Деятельность

По состоянию на 2019 год, АО МПБК «Очаково» включает в себя 10 предприятий[5]:

• 4 пивоваренных завода в Москве, Краснодаре, Пензе и Тюмени;
• солодовня в Липецкой области;
• «Южная винная компания» в Краснодарском крае;
• виноградное хозяйство (или совхоз «Победа») на Таманском полуострове;
• сельскохозяйственные угодья в Тамбовской и Московской областях, на которых выращивается и перерабатывается сырье для производства;
• завод «Сатурн»;
• санаторий.

Компания производит пиво, квас, слабоалкогольные коктейли, лимонады и другие безалкогольные напитки, воды, вино и водку. Её мощности составляют 285 млн декалитров в год[15]. «Очаково» владеет 19 000 га сельхозугодий, где выращивает зерновые для солода и виноград для напитков собственного производства[16].

Продукция «Очаково» поставляется в более чем 30 стран (США, Канаду, Китай, Германию, Грецию, Испанию, Вьетнам, Японию и другие)[16][5].

Профсоюз

В декабре 2009 года члены профсоюза «Очаково» отказались от вышестоящей организации — Профсоюза агропромышленного комплекса города Москвы и создали своё Межрегиональное объединение.

Межрегиональный профсоюз работников пиво-безалкогольного комбината «Очаково» был создан 15 февраля 2010 г. и в самом начале насчитывал около 600 человек. Теперь же профсоюз представляет интересы более 2 тысяч работников из филиалов и дочерних предприятий компании «Очаково». В профсоюзе состоят практически все топ-менеджеры компании «Очаково»[17].

Продукция

В 2019 году ассортимент напитков «Очаково» представлен следующими категориями[5]:

• пиво;
• квас;
• лимонады;
• питьевая вода;
• мультизлаковые напитки;
• соки и нектары;
• слабоалкогольные напитки;
• медовуха;
• вино;
• водка.

См. также

• Халзан (пиво)
• Ячменный колос

Примечания

Ссылки

• Официальный сайт «Очаково» Архивная копия от 12 октября 2007 на Wayback Machine

---